Tagliatelle Caber 250g — paste cu ou din griș de grâu dur, Bologna

Tagliatelle Caber 250g sunt paste cu ou din griș de grâu dur, făcute după rețeta exclusivă Caber în Italia — din linia premium „Le Specialità", distribuită doar în magazine tradiționale, niciodată în supermarketuri. Specialitatea numărul 03 din colecția artizanală Caber, fondată în 1968 în provincia Bologna.

Panglicile late și poroase de tagliatelle sunt forma clasică emiliană pentru sosurile bogate. Trafilarea cu matriță de bronz le lasă suprafața aspră, iar ouăle proaspete — 8 la fiecare kilogram de griș — le dau culoarea aurie și mușcătura fină care ține ragù-ul în fiecare cută.

De ce Tagliatelle Caber?

• Griș de grâu dur 100% italian — fără reziduuri de glifosat — cultivat în regiunile cu tradiție din centrul Italiei
• Cu ou proaspăt — 30% ouă proaspete, 8 ouă la kilogramul de griș, după rețeta originală
• Trafilare cu matriță de bronz — suprafață rugoasă și poroasă care prinde sosul
• Triplă frământare și uscare lentă la temperatură joasă — păstrează nealterate gustul și valorile nutriționale
• Fără coloranți, fără conservanți — doar griș de grâu dur și ouă proaspete
• Bogate în proteine — 15g la 100g

Sugestii de preparare

Fierbe tagliatelle în apă cu sare 5-6 minute, până sunt al dente — se gătesc repede, fiind paste cu ou subțiri. Scurge și amestecă imediat cu sosul, ca să prindă bine suprafața rugoasă. Merg clasic cu:

• Ragù de carne bolognez (sos tradițional emilian)
• Unt și salvie, cu parmezan ras
• Sos de trufe și ciuperci cremos

Informații produs

Conține: gluten (griș de grâu dur) și ouă. Poate conține urme de: soia și muștar.

Valori nutriționale (per 100g)

Întrebări frecvente

Tagliatelle Caber conțin ou?
Da. Sunt paste cu ou, făcute din griș de grâu dur și 30% ouă proaspete (8 ouă la kilogramul de griș).

Cât se fierb tagliatelle Caber?
5-6 minute în apă cu sare, până sunt al dente. Fiind paste cu ou subțiri, se gătesc repede.

Tagliatelle Caber conțin gluten?
Da, conțin gluten (griș de grâu dur) și ouă. Pot conține urme de soia și muștar. Nu sunt potrivite pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau la ou.

Cu ce sos se servesc tagliatelle?
Clasic cu ragù bolognez, cu unt și salvie sau cu un sos cremos de ciuperci ori trufe. Suprafața rugoasă, obținută prin trafilare cu matriță de bronz, ține sosul mai bine decât pastele netede.

Unde livrează Befana?
În toată România.

Specialità n. 03 · Linia „Le Specialità" Caber · Esclusiva Caber