{"product_id":"salamoia-bolognese-caber-1kg","title":"Salamoia Bolognese Caber 1kg – sare marină iodată cu ierburi aromatice","description":"\u003cp\u003eCaber face Salamoia Bolognese de 50 de ani, la Granarolo dell'Emilia, lângă Bologna. Rozmarinul, usturoiul și salvia se recoltează din câmp și se lucrează proaspete — nu uscate și reconstituite din praf. Așa rămâne parfumul în ele. Se amestecă cu piper negru și cu sare marină italiană iodată Presal®.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNu e un condiment pe care îl presari la final. E sarea pe care o folosești în locul sării simple, de la început. Iar formatul de 1 kg e pentru cine gătește serios: bucătării de restaurant, pensiuni, sau case în care se pune ceva pe grătar în fiecare weekend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe ce Salamoia Bolognese Caber?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIerburi aromatice lucrate proaspete\u003c\/strong\u003e — recoltate din câmp și procesate din stare proaspătă, cu filieră controlată de la cultură până la ambalare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSare marină iodată Presal®\u003c\/strong\u003e — iod protejat, dezvoltat de Caber împreună cu Universitatea din Bologna și aprobat de Asociația Medicilor Endocrinologi din Italia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIodul rezistă la gătit\u003c\/strong\u003e — la cuptor, în tigaie, la prăjit sau în apa de fiert; nu se pierde nici dacă ții borcanul deschis. Un gram acoperă 23% din necesarul zilnic\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFără gluten, fără OGM\u003c\/strong\u003e — declarat pe etichetă, fără alergeni din Anexa II\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoar sare și ierburi\u003c\/strong\u003e — fără conservanți, fără potențiatori de aromă\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProdus la \u003cstrong\u003eGranarolo dell'Emilia, lângă Bologna\u003c\/strong\u003e — ISO 9001, BRC grade AA, IFS higher level\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSugestii de preparare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe folosește exact ca sarea obișnuită, gram la gram. Presar-o pe carne înainte de grătar și las-o 15-20 de minute să intre, pe cartofi înainte de cuptor, pe legume, pe pește la tavă. Merge și în supe, ciorbe și sosuri — dar adaug-o mai devreme, ca ierburile să aibă timp să se deschidă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDacă vrei formatul mic, pentru masă, ai \u003ca href=\"\/products\/salamoia-bolognese-caber-tradi%C8%9Bionala-200g\"\u003eSalamoia Bolognese Caber 200g\u003c\/a\u003e. Restul gamei e în \u003ca href=\"\/collections\/condimente\"\u003eCondimente și sare italiană\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformații produs\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGreutate netă\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg (1000 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrediente\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSare marină iodată Presal® (sare, iodat de potasiu 0,006%), rozmarin, usturoi, salvie, piper negru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eȚară de origine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducător\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaber S.r.l., Via Cadriano 3, Granarolo dell'Emilia (BO), Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMod de păstrare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa temperatura camerei, în loc uscat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePăstrare după deschidere\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSe închide capacul după fiecare utilizare; nu necesită refrigerare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAmbalaj\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBorcan PET cu dozator (spargitore) sub capac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAmbalaj reciclabil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDa — vas PET 01, capac HDPE 02, colectare plastic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCod EAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8000226001302\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eNu conține alergeni dintre cei listați în Anexa II a Reg. (UE) 1169\/2011. Eticheta declară \u003cstrong\u003efără gluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eValori nutriționale (per 100g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 kJ \/ 10 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrăsimi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— din care acizi grași saturați\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucide\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— din care zaharuri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e95,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIod\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3533 µg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePer porție de 1 g: sare 1,0 g, iod 35 µg (23% din valoarea nutritivă de referință).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalamoia Bolognese Caber conține gluten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNu. Eticheta declară explicit „fără gluten\" și produsul nu conține niciun alergen din Anexa II a Reg. (UE) 1169\/2011. Ingredientele sunt sare marină iodată, rozmarin, usturoi, salvie și piper negru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCum se folosește Salamoia Bolognese?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nExact ca sarea obișnuită, gram la gram. O presari pe carne, pește, cartofi și legume înainte de gătit, sau în supe și sosuri. Nu se adaugă peste sare — o înlocuiește.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe înseamnă sare iodată Presal®?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nE sarea marină cu iod protejat, dezvoltată de Caber împreună cu Universitatea din Bologna. Spre deosebire de sarea iodată obișnuită, iodul rezistă la cuptor, în tigaie, la prăjit și în apa de fiert — și nu se pierde nici dacă ții borcanul deschis. Un gram de Salamoia aduce 35 µg de iod, adică 23% din necesarul zilnic. Presal® e aprobat de Asociația Medicilor Endocrinologi din Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe ierburi conține Salamoia Bolognese?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRozmarin, usturoi, salvie și piper negru, lucrate proaspete și amestecate cu sare marină — rețeta tradițională bologneză a casei Caber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCare e diferența față de borcanul de 200g?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDoar formatul. Rețeta e identică; 1 kg e varianta pentru bucătării care gătesc mult sau pentru cine nu vrea să recumpere des.\u003c\/p\u003e","brand":"CABER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855361720651,"sku":"8000226001302","price":48.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0283\/0667\/files\/Sare_aromatic_Caber_Salamoia_Bolognese_1kg.jpg?v=1768762214","url":"https:\/\/befana.ro\/products\/salamoia-bolognese-caber-1kg","provider":"Băcănia Befana","version":"1.0","type":"link"}